栄養分とエネルギーを豊富に含むシイタケ菌糸体培養培地の抽出物
LEMは、《シイタケ菌糸体培養培地抽出物》と言い、シイタケの菌糸体を長期間培養し有用なエキスを抽出したものです。 シイタケの子実体（きのこ）は、シイタケの菌が原木やおがくず等を分解しながら生育して、後に原木の表面に発生します。
LEMはサトウキビから砂糖成分を採取した後の“バガス”と“米ぬか”の培地にシイタケ菌を接種し、シイタケ菌の独自の酵素により生育していく中で得られる代謝産物とシイタケの菌糸体を自己の酵素により分解して得られる成分全てを自然の力で抽出して得られた物質です。 LEMは、納豆・チーズ・ヨーグルト・味噌・醤油・お酒・乳酸飲料等と同じ醗酵食品の仲間です。 醗酵とは、微生物やそれらの酵素が人間にとって有益な物質を作り出したり有効な手段となる事です。
LEM学会発表
【直近20報告】
1994年
日本農芸化学会 1994年度大会
■ 椎茸菌糸体培養基から得た抽出物（LEM）の水溶性リグニン画分（JLS-18）の経口投与によるB細胞の活性化
山本他、日本ケミカルリサーチ、野田食菌
1994年
日本農芸化学会 1994年度大会
■ 椎茸菌糸体培養基から得た抽出物(LEM)の水溶性リグニン画分（JLS-18）の免疫賦活活性
城野他、日本ケミカルリサーチ、野田食菌
1994年
第53回日本癌学会総会
■ 椎茸菌糸体培養で得られる多糖蛋白質画分（LAP-1）によるIFN-γと窒素酸化物の産生誘導
菅野他、富山医薬大（薬）、野田食菌
1994年
第53回日本癌学会総会
■ in vivoにおけるPSK ,LEM経口投与による肝転移抑制効果と肝、脾臓内IL-1βmRNAの発現について
森永他、富山医薬大（2外、細菌免疫）
1995年
第54回日本癌学会総会
■ 椎茸菌糸体培養基由来の多糖蛋白質画分（LAP）によるマウス脾細胞からのサイトカイン細胞傷害性因子の産生誘導
小池他、富山医薬大（薬）、野田食菌
1995年
第9回日本エイズ学会総会
■ HIV感染血友病患者の免疫能に対するLEMの長期的効果
酒井他、産業医大（小児科）
1996年
第55回日本癌学会総会
■ 椎茸菌糸体培養基由来の多糖蛋白質画分（LAP1）によるマウス脾細胞の細胞傷害活性の増強
鏑木他、富山医薬大（薬、遺伝子）、野田食菌
1997年
第56回日本癌学会総会
■ 椎茸菌糸体培養基より得られる多糖蛋白質画分（LAP-1）の非特異的・特異的細胞傷害活性の増強
菅野他、富山医薬大（薬）富山医薬大（遺伝子）、野田食菌
1998年
第1回日本代替医療学会学術集会
■ 椎茸菌糸体培養基より得られる多糖蛋白質画分（LAP-1）のマウス脾細胞における細胞傷害性の増強
菅野他、富山医薬大（薬）富山医薬大（遺伝子）、野田食菌
2000年
第3回日本補完・代替医療学会学術集会
■ C型肝炎に対する LEMの治療効果についての検討
高島他、湯川胃腸病院、野田食菌
2000年
第3回日本補完・代替医療学会学術集会
■ C型慢性肝炎に対する LEMの長期使用経験
中村他、上市厚生病院、金沢大学（産婦)
2001年
第4回日本補完・代替医療学会学術集会
■ C型慢性肝炎に対する LEMの治療効果－長期経過について－
高島他、湯川胃腸病院、野田食菌
2004年
第6回日本補完・代替医療学会学術集会
■ シイタケ菌糸体培養培地抽出物LEMの投与による子宮体癌術後再発予防効果についての検討
小濱隆文、恵寿総合病院
2005年
第5回日本統合医療学会合同大会
■低容量cyclophosphamideとシイタケ・マンネンタケ菌糸体培養抽出物(NSX-010)の併用による担癌マウスの腫瘍増殖抑制と延命
助川他、近畿大、野田食菌
2006年
第20回日本BRM学会学術集会総会
■担癌マウスにおけるcyclophosphamideとNSX-010の併用投与による延命効果
助川他、近畿大、野田食菌、(株)日本バイオセラピー
2008年4月
日本薬学会第128年会
■ 培養細胞および4血管閉塞脳虚血ラットを用いた椎茸菌糸体培養培地抽出物(LEM)の神経保護作用の評価
堀内重紀a)、岡崎真理a)、神内伸也a)、鈴木史子b)、飯塚 博b)、日比野康英a)
a)城西大・薬・医療栄養・生体防御学、b)野田食菌工業(株)
2009年3月
日本薬学会 第129年会(京都)
■ マウス低酸素脳虚血障害に対する椎茸菌糸体培養培地抽出物(LEM)の
保護作用
岡崎真理1，○玄美燕1，武居由佳1，野口絢加1，麦島麻帆1，湯浅真理子1，堀内重紀1，岩田直洋1，神内伸也1，鈴木史子2，飯塚博2，日比野康英1
1城西大・薬・医療栄養・生体防御学，2野田食菌工業（株）
2018年3月
日本薬学会 第138年会(金沢)
■ シイタケ菌糸体培養培地抽出物(LEM)によるK562細胞への増殖抑制作用
小早川 幸子、久保田 真、飯塚 博
2024年4月
日本薬学会 第144年会(横浜)
■ シイタケ菌糸体培養培地抽出物(LEM)によるIFN-γ賛成の増強に関する研究
安部澪音1, 岩田直洋1, 久保田真2, 飯塚大2, 日比野康英1, 神内伸也1
1城西大・薬, 2野田食菌工業（株）
2024年4月
日本薬学会 第138年会(横浜)
■ 動脈硬化モデルラットにおけるシイタケ菌糸体培養培地抽出物(LEM)の抗血栓効果
岩田 直洋1, 須賀 健太1, 今井 十夢1, 柏木 まり1, 深谷 睦1, 古屋 牧子1, 久保田 真2, 飯塚 大2, 日比野 康英1, 岡﨑 真理1, 神内 伸也1
1城西大薬, 2野田食菌工業（株）