栄養分とエネルギーを豊富に含むシイタケ菌糸体培養培地の抽出物
LEMは、《シイタケ菌糸体培養培地抽出物》と言い、シイタケの菌糸体を長期間培養し有用なエキスを抽出したものです。 シイタケの子実体（きのこ）は、シイタケの菌が原木やおがくず等を分解しながら生育して、後に原木の表面に発生します。
LEMはサトウキビから砂糖成分を採取した後の“バガス”と“米ぬか”の培地にシイタケ菌を接種し、シイタケ菌の独自の酵素により生育していく中で得られる代謝産物とシイタケの菌糸体を自己の酵素により分解して得られる成分全てを自然の力で抽出して得られた物質です。 LEMは、納豆・チーズ・ヨーグルト・味噌・醤油・お酒・乳酸飲料等と同じ醗酵食品の仲間です。 醗酵とは、微生物やそれらの酵素が人間にとって有益な物質を作り出したり有効な手段となる事です。
【主な試験】抗腫瘍・抗ウイルス・抗酸化
シイタケ菌糸体培養培地抽出物
〖粉末/液体原料〗
栄養分とエネルギーを豊富に含むシイタケ菌糸体培養培地の抽出物
LEMは、《シイタケ菌糸体培養培地抽出物》と言い、シイタケの菌糸体を長期間培養し有用なエキスを抽出したものです。 シイタケの子実体（きのこ）は、シイタケの菌が原木やおがくず等を分解しながら生育して、後に原木の表面に発生します。
LEMはサトウキビから砂糖成分を採取した後の“バガス”と“米ぬか”の培地にシイタケ菌を接種し、シイタケ菌の独自の酵素により生育していく中で得られる代謝産物とシイタケの菌糸体を自己の酵素により分解して得られる成分全てを自然の力で抽出して得られた物質です。 LEMは、納豆・チーズ・ヨーグルト・味噌・醤油・お酒・乳酸飲料等と同じ醗酵食品の仲間です。 醗酵とは、微生物やそれらの酵素が人間にとって有益な物質を作り出したり有効な手段となる事です。
【主な試験】抗腫瘍・抗ウイルス・抗酸化
LEMの特徴 [水溶性リグニン]
シイタケ菌を接種した固体培地を約4ヶ月間、常温室で培養します。LEMの大きな特徴は、通常のキノコに含まれる多糖類はもちろん、4ヶ月間の培養期間中に得られた成分であり、一般のキノコ製品には含まれていない水溶性リグニンを含むことです。天然のリグニンは自然界では容易に分解できませんが、LEMのリグニンは酵素により分解されて水溶性となっています。この水溶性リグニンには、健康を応援する働きがあります。
LEMの特徴 [水溶性リグニン]
シイタケ菌を接種した固体培地を約4ヶ月間、常温室で培養します。LEMの大きな特徴は、通常のキノコに含まれる多糖類はもちろん、4ヶ月間の培養期間中に得られた成分であり、一般のキノコ製品には含まれていない水溶性リグニンを含むことです。天然のリグニンは自然界では容易に分解できませんが、LEMのリグニンは酵素により分解されて水溶性となっています。この水溶性リグニンには、健康を応援する働きがあります。
LEMの製造工程 [自らの酵素で自己消化]
[ 培 養 ]
原料である『バガス(サトウキビの繊維)』と『脱脂米ぬか』を使用した培地でシイタケ菌糸体を約4ヶ月間培養。
[ 分 解 ]
培養を完了した培地を加水・加温し菌糸体に含まれる酵素を働かせて菌糸体を分解する(自己消化)
[ 抽 出 ]
破砕した培地ごと抽出タンクに入れ、温水でゆっくり時間をかけて抽出する。
LEMの製造工程 [自らの酵素で自己消化]
[ 培 養 ]
原料である『バガス(サトウキビの繊維)』と『脱脂米ぬか』を使用した培地でシイタケ菌糸体を約4ヶ月間培養。
[ 分 解 ]
培養を完了した培地を加水・加温し菌糸体に含まれる酵素を働かせて菌糸体を分解する(自己消化)
[ 抽 出 ]
破砕した培地ごと抽出タンクに入れ、温水でゆっくり時間をかけて抽出する。
| 経口投与 | 腹腔内投与 | 皮下投与 | |||
| 急性毒性試験 LD50 g/kg |
マウス | ♂ | 19.6 | 5.5 | 9.3 |
| ♀ | 17.7 | 4.92 | 7.9 | ||
| ラット | ♂ | 16.4 | 2.49 | 3.74 | |
| ♀ | 17.7 | 4.92 | 7.9 | ||
| 亜急性毒性試験 最大無作用量 g/kg |
マウス | ♂ | 6.74 | |
|
| ♀ | 9.1 | ||||
| ラット | ♂ | 6.74 | |||
| ♀ | 7.98 | ||||
| 変異原性試験 | 復帰変異原性試験 | 陰性 | |||
| Rec-Assay | 陰性 | ||||
| DNA損傷誘発試験 | 陰性 | ||||
| ウムラックテスト | 陰性 | ||||
LEMの安全性
LEMの安全性は専門機関での各種安全性試験結果からも、その安全性は確認されております。健康食品として求められている大切な信頼、安全、実績を常に確保するために、培養から製品にいたるまで、徹底した品質管理のもとにお届けいたします。
残留農薬試験
脱脂米糠：536農薬一斉分析＋24農薬個別分析実施済み
バガス ：使用農薬全19種類分析実施済み
[食品安全評価分析センターによる]
LEMの安全性
LEMの安全性は専門機関での各種安全性試験結果からも、その安全性は確認されております。健康食品として求められている大切な信頼、安全、実績を常に確保するために、培養から製品にいたるまで、徹底した品質管理のもとにお届けいたします。
残留農薬試験
脱脂米糠：536農薬一斉分析＋24農薬個別分析実施済み
バガス ：使用農薬全19種類分析実施済み
[食品安全評価分析センターによる]
| 経口投与 | 腹腔内投与 | 皮下投与 | |||
| 急性毒性試験 LD50 g/kg |
マウス | ♂ | 19.6 | 5.5 | 9.3 |
| ♀ | 17.7 | 4.92 | 7.9 | ||
| ラット | ♂ | 16.4 | 2.49 | 3.74 | |
| ♀ | 17.7 | 4.92 | 7.9 | ||
| 亜急性毒性試験 最大無作用量 g/kg |
マウス | ♂ | 6.74 | |
|
| ♀ | 9.1 | ||||
| ラット | ♂ | 6.74 | |||
| ♀ | 7.98 | ||||
| 変異原性試験 | 復帰変異原性試験 | 陰性 | |||
| Rec-Assay | 陰性 | ||||
| DNA損傷誘発試験 | 陰性 | ||||
| ウムラックテスト | 陰性 | ||||